"Je wordt ouder papa, ja geef het maar toe..." zong Peter Koelewijn in 1977. Hij is geboren op 29 december 1940 en behoort daarmee tot de eersten der babyboomgeneratie. Inmiddels is hij ruimschoots gepensioneerd. De microfoon is nu in handen van de generatie Y en Z. Ofwel de Millennials en Post-Millennials. Zij drukken hun stempel op de arbeidsmarkt. Hoe ga je in termen van bedrijfscatering om met deze generaties?

Het recept van generatie Y en Z

De Millennials zijn geboren tussen 1982 en 2001 en de Post-Millennials tussen 1995 en 2010. Ze zijn opgegroeid met internet en vinden het vanzelfsprekend om altijd bereikbaar te zijn. Waar vroeger meer problemen werden gemaakt over seksuele geaardheid, geslacht, huidskleur of het soort werk dat iemand deed, is dat voor de generaties Y en Z veel minder een punt. Wat beweegt hen dan wél?